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Le bøtanik

Manger · Restaurant · Yverdon-les-Bains
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Bagels

  • Bagel carné
    Steak haché d'agneau, mayo Ras el Hanout, oignons, tomates séchées
    25 CHF
  • Vegan bagel
    Planté façon kebab, veganaise aux herbes, carottes marinées
    21 CHF

Pâtes & risotto

  • Risotto tout rose
    Trévise, feta, huile de chanvre, betterave chioggia, noisettes
    24 CHF

Poissons

  • Curry de poisson helvétique
    Patates douces confites, fenouils braisés, chips de riz
    34 CHF

Végétarien

  • Bøtanik soupe vegan
    Soupe asiatique, nouilles de riz, pak-choï, cajou, lait de coco, satay
    19 CHF

Viandes

  • Quasi de veau à la réglisse basse température
    Sauce morilles, navets glacés, pommes grenailles confites
    42 CHF