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Ristorante St Paul

Manger · Restaurant · Lausanne
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Antipasti / Entrées froides

  • Invito al viaggio in Italia
    Assortiment d'antipasti maison (min 2 pers.)
    21 CHF
  • Sarde fresche marinate alla calabrese
    Sardines marinées à la calabraise
    19 CHF
  • Insalata verde
    Salade verte
    8 CHF
  • Insalata dello Chef
    Salade mêlée
    11 CHF

Antipasti caldi / Entrées chaudes

  • Trilogia di Arancini
    'Nduja et Cacio, poisson en croûte, chou vert et Fontina
    21 CHF
  • Fritto di Mare
    Calamars et anchois en friture
    25 CHF
  • Polpette di Verdura Caserecce
    Boulettes d'aubergines et légumes
    19 CHF
  • Polpo alla Luciana
    Poulpe mijoté à la napolitaine
    22 CHF

Desserts

  • Duo Degustazione
    Tiramisu et cannoli
    15 CHF
  • Tiramisù fatto in casa
    11 CHF
  • Affogato al caffè
    10 CHF
  • Panna Cotta maison
    9 CHF
  • Cannoli siciliani (3 pces)
    10 CHF
  • Gelati e sorbetti (la boule)
    5 CHF
  • Sgroppino al limone
    13 CHF
  • Tagliere di Formaggi
    Plateau de fromages italiens
    15 CHF

Les classiques du St-Paul

  • Fileja alla 'Nduja e salsiccia
    'Nduja, saucisse au fenouil, tomate basilic
    29 CHF
  • Orecchiette con polpette di manzo
    Boulettes de bœuf, herbes italiennes
    28 CHF
  • Strozzapreti al pesto di pistacchio
    Pesto pistache, guanciale, parmigiano
    32 CHF

Pâtes artisanales

  • Carbonara in raviolo
    Raviolis carbonara, crème truffe, guanciale
    29 CHF
  • Paccheri con polpette di manzo e salsa ai funghi
    Boulettes de bœuf, sauce champignons, Testun de chèvre
    29 CHF
  • Bucatini all'aragosta
    Langouste, bisque de crustacés, pistache
    39 CHF
  • Ravioli Fior di Latte, Cacio e Pepe
    Mozzarella fior di latte, cacio e pepe, jambon cru
    26 CHF
  • Gnocchi alla Scarpara
    Burrata crémeuse des Pouilles
    28 CHF

Poissons

  • Filetto di orata alla piastra
    Dorade royale plancha, citron, gingembre
    39 CHF
  • Gran Grigliata Imperiale di Mare
    Scampi, gamberi, orata, poulpe grillés (2 pers.)
    54 CHF

Suggestions du midi

  • Entrée + pâtes du jour
    28 CHF
  • Pâtes du jour + dessert
    28 CHF
  • Entrée + pâtes du jour + dessert
    Pâtes maison, nouvelle recette chaque midi
    32 CHF

Viandes

  • Bistecca alla Fiorentina / T-Bone
    Sur l'os, viande suisse rassie 4 sem. (min 900g, 2 pers.)
    49 CHF
  • Côte de bœuf Rubia Gallega
    Galice, rassie 4 sem. (min 900g, 2 pers.)
    76 CHF
  • Tagliata di Chateaubriand
    Gros sel, rassie 4 sem.
    48 CHF
  • Cordon Bleu di Vitello alla Calabrese
    Veau farci fromage et 'Nduja, pané
    49 CHF