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Basūges

Manger · Restaurant
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Charcuteries & fromages

  • Jambon cru Pata Blanca (Alcala)
    22 CHF
  • Jambon cru de bœuf Blonde de Galice
    25 CHF
  • Gruyère de Gimel 10 mois
    14 CHF
  • Planchette de Basūges
    35 CHF

Desserts

  • Tarte aux cerises, glace vanille
    14 CHF
  • Coupe citron meringuée glacée
    14 CHF
  • Sélection de fromages
    16 CHF

Entrées

  • Mesclun du Basūges
    18 CHF
  • Thon mariné, avocat, vinaigrette gingembre
    24 CHF
  • Terrine aux olives et citron confit, harissa
    20 CHF
  • Gaspacho de tomates au basilic
    18 CHF

Plats

  • Suprême et cuisse de volaille caramélisés
    36 CHF
  • Bavette d'aloyau rôtie, grenailles
    42 CHF
  • Filet de bar snacké, moules et fenouil
    39 CHF
  • Risotto courgettes et baie rose
    29 CHF
  • Filets de perche du Léman meunière
    46 CHF