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L'Etoile Blanche

Manger · Restaurant · Lausanne
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Cordon-bleu

  • Le Classique
    Jambon, gruyère AOP, frites, sauce Mornay
    29 CHF
  • Le Vaudois
    Façon papet, frites
    32 CHF

Desserts

  • Fondant au chocolat
    15 CHF
  • Crème brûlée de saison
    12 CHF
  • Tarte au citron meringuée
    12 CHF

Entrées

  • Salade mixte croquante
    10 CHF
  • Os à moelle
    Persillade, jus de viande, pain grillé
    14 CHF
  • Mini Malakoffs
    Aïoli, légumes vinaigrés
    12 CHF
  • Foie gras mi-cuit
    Chutney d'oignons, pain brioché
    19 CHF

Plats

  • Tartare de bœuf du chef
    Frites maison, tuile de parmesan
    34 CHF
  • Burger de l'Étoile
    BBQ, coleslaw, gruyère, frites
    26 CHF
  • Spare ribs 500g
    Basse température, miel & romarin
    34 CHF
  • Bavette 200g
    Beurre composé, gratin dauphinois
    32 CHF
  • Entrecôte parisienne 200g
    36 CHF

Salades & végé

  • Feuilleté aux champignons
    Œuf mollet, émulsion truffe
    31 CHF
  • Salade César
    28 CHF
  • Salade fitness
    Volaille grillée, maïs, chou
    29 CHF